食物吃对了，想胖都难。
胰岛素（Insulin）和升糖素（Glucagon）是控制新陈代谢（合成代谢+分解代谢）的主要激素。
胰岛素和升糖素的比值 （IG比）高：合成代谢为主，体脂增加；IG比低：分解代谢为主，体脂减少
不同的食物组合，进食顺序对IG比的影响很大
利用低IG比的营养断食法享受延长断食的益处 （包括细胞自噬），而不必长时间禁食
一个非常容易又有效的减肥饮食法 - 宋宴仁医师的211全平衡营养餐盘
为什么不能吃太多的水果？果糖和葡萄糖在人体中的代谢完全不同。果糖像酒精一样完全由肝脏代谢，对身体产生很多不良影响，包括高血压，高甘油三酯等。
更详细内容请看下面的PPT。
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